もっちももち 海鮮チヂミ

唯一行ったことある海外が　韓国！ヨン様ブームにのかって♪って言うのはうそだけど、ちょうどそのときは冬ソナブーム真っ最中でした＊冬ソナを一度も見たことがないのに、ぷらっと寄ったロッテデパートで　ディオールか何かのオープニングセレモ二ーに参加していた　チェ・ジウに遭遇！ほんとに偶然＊めちゃ間近で見れて、すんげーきれいでした◎
韓国で一番おいしかったのは　チヂミー！外はカリカリで、中は　もちもち、中身にしっかり味がついていたのが印象的でした！
ってことで今日は、もっちもちの海鮮チヂミを紹介しますー＊中身にもうっすら味をつけて、もっちりな食感に。簡単、んまーい、コチュジャンマヨと一緒にどうぞ♪♪

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もっちもち　海鮮チヂミ　２枚分

にら　　　　　　　　　　　１/２束
シーフードミックス 　　　８０ｇ
Ａ薄力粉　　　　　 １/２カップ
Ａ片栗粉　　　　　　 　大さじ２
Ａ水　　　　　　　　　　 １２０ｃｃ
Ａ卵　　　　　　　　　　　　　１個
Ａ顆粒和風だし　　小さじ１/２
Aしょうゆ　　　　　　　　小さじ１
ごまあぶら　　　　　　　大さじ２

コチュジャン　　　　　　小さじ２
マヨネーズ　　　　　　　大さじ２

１．にらは３ｃｍ幅に切り、シーフードミックスは解凍してキッチンペーパーで水気を拭き、１ｃｍ角くらいに切っておく。
２．Ａを混ぜあわせた中に１を加えてよくまぜ、熱したフライパンにごま油大さじ１をひき、半量ずつ中火で焼いていく。焼き色がついたら裏返し、同様にもう一枚焼く。コチュジャンマヨをつけて食べる。

＊シーフードミックスは、出来るだけ小さめに切ったほうが◎大きめのが　ごろっとはいっててもおいしそうだけど、具が大きいと焼いてる途中に生地からポロっと落ちちゃうよー！小さく切って生地となじむようにしてね♪
＊お好みでお好きな具を加えてＯＫ！これに刻んだキムチなんかを入れても間違いなくおいしいよー！！

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お好み焼きよりも簡単♪♪試してみてね＾＾

コメントのお返事少しおくれててごめんなさいー！今夜また書かせていただきます＊
今日はこれから２件打ち合わせに行って、今週末の撮影の研究◎では、行ってきまーす♪

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