たっぷりひじきハンバーグ

今日はたーぷりひじきを混ぜ込んだハンバーグどす。ふっくらジューシーどす。しっかりした味をつけているのでそのまま食べてもいいし、ポン酢やしょうゆをちょろっとかけてわさびやゆず胡椒と一緒に食べるのもおすすめです。お弁当にもよしです◎おいしくて体にいいと思うとちょっとうれしいよね♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
たっぷりひじきハンバーグ

ひじき　　　　　　　８０ｇ（乾燥の場合は大さじ３杯を水で戻したくらい）
合いびき肉　　 　２００ｇ
長ネギ　　　　　　１本
パン粉　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　　大さじ２
卵　　　　　　　　　１個　
Ａ塩　　　　　　　　小さじ１/３
Ａしょうゆ　　　　　小さじ１
Ａ顆粒和風だし　小さじ１
Ａ胡椒　　　　　　　適宜
大根　　　　　　　　１/４本
大葉　　　　　　　　適宜
サラダ油　　　　　大さじ１/２

１．長ネギは、薄く斜め切りにし耐熱皿に広げて並べてふんわりラップをしレンジで約１分加熱し冷ましておく。パン粉は酒に浸しておく。
２．ボウルに合いびき肉、ひじき、卵、１のねぎ、パン粉、Ａの調味料を入れてよーく混ぜる。タネを持ち上げてボウルにたたき付けて空気を抜いたら６等分して丸めて成型する。
３．熱したフライパンにサラダ油をひき、中央をへこませてから３を並べて中火で１～２分焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼いたら蓋をして弱火で３～４分蒸し焼きにし、しっかり中まで火を通す。器にもって、大葉や大根をおろしを添えて、ポン酢などをかけて召し上がれ♪

＊たっぷりねぎも丸ごと１本入れちゃうよー。ちゃーんと薄切りにすれば、食感も邪魔することなくしっかり生地になじむよ♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、明日からＧＷですな★もう今現在もＧＷ真っ只中って人もいるのかな。フリーの仕事をしている自分にとってはあんまり関係ないんだけど、世間のようにＧＷが味わいたくって今日までモリモリ働いてきたので、明日からほんの少しＧＷ気分が味わえそうです。って行っても体を休めるのが主になりそうだけど（・・；）それに明日は朝から雨なんだよね・・。

って、そんなときはみなはん、ゆっくりテレビなんぞを見てください。
明日の土曜朝８時３０分～９時５５分までの「にじいろジーン」って番組の「三ツ星キッチン」ってコーナーにちょこっと出演します。こちら全国放送です。ちなみに今月は同番組に３回出演しますー！明日は記念すべきキンチョーの第一回目。先日の収録風景はこの番組でした★確かいつもこのコーナーは番組後半だった気がします。よかったら見てね♪♪

　ポチッとワンクリック！2つのランキングに参加してます♪↓↓
クリックするとリアルタイムランキングの確認できます♪