ブロッコリーとベーコンのクリームペンネ

昨日はたくさん、暖かいコメントをありがとうございます＊うれしかったです。すげーパワーもらっちゃった♪♪
昨日まですごくいい天気だったのに、今日は曇りだねー。曇りは苦手です。カメラの天敵。うまく光を取り入れられず納得のお写真ではございませんが、たくさんのらぶこーるを頂いちゃったのでこりゃ、あっぷせぬわけにはいきまへんな、ってことで。お味の方は、ばっちぐーです。ぐーぐーぐー！

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ブロッコリーとベーコンのクリームペンネ　　２人分

ペンネ　　　　１５０ｇ
ベーコン　　　３枚
ブロッコリー　小１/２株
オリーブ油　　大さじ２
Ａ生クリーム　１２０ｃｃ
Ａ牛乳　　　　　１００ｃｃ
Ａ粉チーズ　　大さじ２
Ａ塩　　　　　　小さじ１/２弱
Ａ黒胡椒　　　適宜
Ａすりおろしにんにく　少々

１．ベーコンは５ｍｍ幅の細切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
２．熱したフライパンに、オリーブ油、ベーコンを入れて弱火でじわじわ熱し、ベーコンが縮まってほんのり焼き色がついたらＡを加えて弱火で２～３分煮詰める。２/３くらいに水分が減ってどろっとするくらいが目安。
３．たっぷりの湯に塩（分量外）を入れペンネを表示どおり茹ではじめる。茹で上がり２分前くらいを目安にブロッコリーも投入して一緒にゆでる。
４．茹で上がったペンネとブロッコリーの水気をよく切って、２のフライパンに加えてソースを絡める。

＊今回はにんにくはみじん切りじゃなくって、すりおろしね。これがぐーんといい味だします。においを控えたい場合は、みじん切りでもいいけど、すりおろしの方がおすすめです。
＊粉チーズやベーコンにも塩気があるので、塩加減は味をみて調節してね。
＊ブロッコリーのほかに、アスパラでもいいよ♪

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昨日、一人ごはんのときに便利なお皿は？？っていうご質問を頂きましたが、
ワンプレート用の器だったら、白くて広いシンプルなものがおすすめです。ワンポイントくらいの柄はいいけど、周囲にがっつり柄の入ってるものは結構盛り付けが難しかったりします。あとは、昨日の写真のような、深さのあるカレー皿みたいのもおすすめ。カレーだけじゃなく、チャーハン＋サラダ、パスタ＋サラダ　なんかを隣合せに盛ってもぐーです♪オムライス＋サラダもいいね♪お皿がカーブしてるから、あまり汁気のないものチョイスするのがおすすめ。お試しあれ♪

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