油淋鶏

読み方は　ユーリンチー。鶏のから揚げのねぎソースってとこです。アツアツ揚げたてのから揚げにねぎソースをたっぷりかけてどうぞ♪ついでに　野菜もたっぷりひいてモリモリ食べちゃって！

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油淋鶏　　　　２人分

鶏もも肉　　　　　　 　　１枚
Ａしょうゆ　　　　　　 　　大さじ１
Ａ酒　　　　　　　　 　　小さじ２
Ａ塩・胡椒　　　　　　 　　適宜
Ｂねぎみじん切り 　　１/２本分
Ｂしょうがすりおろし　　　１かけ分
Ｂしょうゆ　　　　　　　　　　 大さじ３
Ｂ酒　　　　　　　　　　 　　　大さじ１
Ｂ酢　　　　　　　　　　 　　　大さじ１
Ｂ砂糖　　　　　　　　　　　　ふたつまみ
Ｂごま油　　　　　　　 　　　大さじ１　
Ｂ顆粒鶏がらスープの素　ひとつまみ
片栗粉　　　　　　　　　　　　適宜
レタス　　　　　　　　　　　　　２～３枚
トマト　　　　　　　　　　　　　　１個
きゅうり　　　　　　　　　　　　１/２本

１．鶏もも肉は、半分に切り厚みのあるところは切込みを入れて開いて均等な厚みになるようし、Ａで下味をつけておく。Ｂを合わせておく。
２．レタスは１ｃｍ幅の千切り、トマトは１ｃｍ角、きゅうりは斜め薄切りにする。
３．１に片栗粉をまぶして余計な粉ははたいてから、中温の揚げ油でゆっくりと火を通し、中まで火が通ったら、揚げ油を高温にしてカラっと仕上げる。
４．鶏肉は食べやすい大きさに切り、野菜のうえに乗せたっぷりねぎソースをかけて食べる。

＊鶏肉は出きるだけ厚みのあるところは開いて薄くした方が火の通りが早いよ！
＊ねぎソースは　味を見ながらお好みで調節してね♪すっぱいのが好きなひとはもっとお酢を足してもいいし、辛いのが好きな人は唐辛子や豆板醤を加えてもいいかも♪

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昨日紹介した韓流冷や奴にハマッテマス。朝ごはんに食べて、夕方にも食べました◎珍しく６時前の早めの夕飯。最近、やらなきゃいけないことの多さに完全にてんぱっています（・・；）なので気分転換に早めごはん！でも　早くにごはんという楽しみをとっちゃうと寝るまで仕事しかないから逆に駄目かも。かと言って寝る前にごはんを食べたら太るしね×今日は千切りレタスの上に豆腐もさいの目に切ってちらしてその上に具と薬味を乗せて食べました。こちらもおいしゅうございました◎野菜をひくとボリュームＵＰして　いいかも♪試してみてね＊


昨日は、ひさびさ復活のコメント欄にあったかいコメントどうもありがとうございます＊みんなやさしい（；；）やっぱりコメントがあるとすんげーうれしいし、読むたび癒されます♪♪どうもありがとう＊



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