好きな人にご飯を作るのはすんげー楽しい。 おいしいねって喜んでもらえたらもっと楽しくなるよ。 フードコーディネーターSHIORIのごはんブログ。2007年8月7日宝島社より書籍化しました*リンクフリーです*


by shiori1608
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豚カルビ丼

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前回は、塩ダレカルビだったので今回はタレで!濃い目のタレで丼にしちゃえば ごはんが進むこと間違いなしー!!塩とタレ どっちが好み?って聞いてみるのもいいかもー♪♪選べるのってうれしいよね♪しっかり味で、冷めてもおいしいからお弁当にもオススメ!カルビ弁当なんてうれしいはずー♪

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豚カルビ丼   2人分

豚バラ肉・・・・・150g
Aしょうゆ・・・・・大さじ2
A酒・・・・・・・・・・大さじ2
A砂糖・・・・・・・大さじ2と1/2
A豆板醤・・・・・小さじ1/2~1
Aすりおろしにんにく・・少々
A白ゴマ・・・・・小さじ1
白髪ねぎ・・・・・適宜
万能ねぎ・・・・・適宜
ごはん・・・・・・・すきなだけ

1.豚ばら肉は3cm幅に切る。Aをあわせておく。
2.熱したフライパンに油は引かずに、豚バラ肉を並べ両面焼き色がつくまで焼く。Aを加えて強火でタレを煮詰めて絡め、アツアツごはんの上にのせ、白髪ねぎ、小口切りにした万能ねぎをふる。

*豆板醤の量はお好みで調節してね!
*ブロックの豚バラ肉を買って来て、5ミリくらいの少し厚めにすらいすして作るとよりボリュームアップで満足感もUP間違いなし!
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by shiori1608 | 2007-09-14 14:03 | 昼ごはん