好きな人にご飯を作るのはすんげー楽しい。 おいしいねって喜んでもらえたらもっと楽しくなるよ。 フードコーディネーターSHIORIのごはんブログ。2007年8月7日宝島社より書籍化しました*リンクフリーです*


by shiori1608
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かぼちゃサラダ

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かぼちゃとベーコンだけで作るシンプルなかぼちゃサラダ。かぼちゃサラダ、結構すきです。色がかわいいしね。ワンプレートごはんにちょこっと添えるのとかもお勧め。今回はおかず風な味付けだけど、生クリームとかシナモンで甘いおやつ風もいいかも。

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かぼちゃサラダ   2人分

かぼちゃ    200g(皮をのぞいて)
ベーコン    1枚
マヨネーズ   大さじ2~3
塩・胡椒     適宜

1.かぼちゃは、皮をのぞいてひとくちサイズにきりラップにくるんでレンジで2分~3分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶす。
2.ベーコンは、1cm角に切りフライパンに油をひかずに入れ、キッチンペーパーで出てきた油を吸い取りながらカリカリベーコンを作る。
3.1と2を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩・胡椒で味をととのえる。

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ようやく・・ 今度こそ・・ これが最後の原稿チェックをしてます。1回、2回、3回目。目をよーく見開いてチェック中。どうか間違えがありませんようにー。これが無事に終われば、たくさんお問い合わせ頂いている発売日、お知らせできるかと思います*近いですぜ。結構。
あとひと仕事、頑張ります。


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by shiori1608 | 2007-07-23 17:47 | 洋食