只今絶賛はまり中

こちら、今いちおしの食べ物です。飽きることなくかれこれ２週間は食べ続けてます。そのくらいうまいんだー。家族はもちろん、遊びに来てくれた友人など５人くらいに食べさせたけど、みな絶賛。帰りにスーパー寄って材料買って帰るわ！といいます。その確率、脅威の１００パーセント。
中身はいたって、単純です。絹ごし豆腐に（木綿より絶対絹！）かつお節とたっぷりの万能ねぎ、そして揚げ玉！これをめんつゆで食べます。たまにゆず胡椒をのせてもＧＯＯ！
やわらかいお豆腐に、サクサクの揚げ玉の相性が絶品。サクサクの揚げ玉もいいし、つゆを吸ってふにゃふにゃになったのもぐー！めんつゆがポイントです。しょうゆじゃ駄目なんだなー。
地味に、かつおぶしとねぎも欠かせません。ゆず胡椒はお好みで。
おいしすぎてね、もうスプーンとかでおやつ感覚ですよ。是非試してみて♪揚げ玉なんて、スーパーで１００円で買えちゃうんだよー。安くてうまくて感激のはず。
この熱い語りっぷりで、わたしのはまり度が十分伝わったと思いますが、最後に、どれだけはまっているかと言うと、、揚げ玉を持ち歩くくらい（＾－＾）/

ちなみに何件かお問い合わせを頂きましたが、わたしが愛用しているめんつゆはこちら。

ヤマサのこんぶつゆ。他のめんつゆに浮気することなく、一途にコレを愛用してます。こちらも質問を頂いたのですが、わたしのレシピでめんつゆ（３倍濃縮）となっている場合は、うすめることなく、濃いままストレートで使います。薄める場合は明記するので、ご安心ください。


今日は、高校時代の友達とうちごはん。ピザを焼いたよ。今回は生地＆ソース共に市販品。料理家としてはいけませんな。。次回は手作り生地＆トマトソースでお出迎えしますよ。

友達が絶賛してくれたのガトーショコラは手作り。レシピはこちら。最近自宅での打ち合わせやら取材が多いので、ケーキを焼いてお出迎え＊本日も２台焼きました◎


そしてまたまたスープ作り。前回作ったスープは、１食分ずつ冷凍したりして昨日完食。味がしみ込んで野菜が溶けどろっとしてて、最後の１杯が一番おいしかった。途中でシャウエッセンの輪切りを加えたら更に、満足感がＵＰ。ダシとかうまみを出すにはベーコンだと思うんだけど、ウインナーを入れるとボリュームが出てよいです。今回は、トマト缶２個使用して更に増量。最後の１杯を楽しみにちびちび飲みます。

明日はＺｉｐｐｅｒの撮影です！グンナイ～★

＊お知らせ＊
ただいまお仕事中のESSE６月号の別冊付録にて、
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