好きな人にご飯を作るのはすんげー楽しい。 おいしいねって喜んでもらえたらもっと楽しくなるよ。 フードコーディネーターSHIORIのごはんブログ。2007年8月7日宝島社より書籍化しました*リンクフリーです*


by shiori1608
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鮭のホイル焼き

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材料を並べて乗せるだけ*超かんたんメニュー!!きのこをたっぷりのせて召し上がれー♪
ヘルシーでさっぱりしたものが食べたいときにおススメ♪

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かんたん鮭のホイル焼き2人分

生サーモン   2切れ
玉ねぎ      1/4個
しめじ      1/3袋
えのき      1/3袋
バター       適宜
塩、胡椒      適宜

1.玉ねぎは3mm幅くらいの薄切りにしておく。しめじは、ほぐして、えのきも長さを1/2にカットし、ほぐしておく。サーモンは、塩、胡椒しておく。
2.アルミホイルを長めに切り、中央のサーモンをのせるべきところにバターを塗る。そこに玉ねぎを敷き、サーモンをのせ、サーモンの上にキノコをのせる。
3.2の上にバターをひとかけら(約10g)を落とし、アルミホイルでくるんでトースターで12~15分サーモンに火が通るまでしっかり焼く。

*しょうゆ、またはポン酢をかけていただく。
*きのこは好みのものをのせてあげてOK♪わたしはこのふたつがお気に入り♪
*生焼けが一番怖いから、食べる前にしっかり火が通ってるか確認してあげてね。
*3の焼く前にいちょう切りに切った、レモンを数枚のせてあげると開けたときの香りが最高♪
もちろん食べるときにレモン汁をふってあげても美味ー♪♪

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明日は、もう一件お部屋取材が入ってます。片付けなきゃーー
先日買った無印の掃除機だいかつやく中!!ぐいーんと 吸引力ばっちりでおススメです♪

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by shiori1608 | 2007-03-08 08:16 | 和食